「人生の楽園」で紹介された吉田正子さんが届ける薄皮たい焼きの魅力と人生の軌跡。

画像はすべて『天然たい焼き 愛茶屋』さんのInstagramより拝借。

群馬県高崎市を拠点に活動する『天然たい焼き 愛茶屋』の店主、吉田正子さん。

そのたい焼きは、薄皮でパリッとした食感と尻尾の先まで詰まったあんこが特徴です。

吉田さんは東京・浅草の老舗で修行を重ね、素材や製法に徹底的にこだわった一丁焼きを実現。

テレビ朝日系「人生の楽園」で取り上げられ、注目を集めました。

この記事では、『天然たい焼き 愛茶屋』が地域で愛されるその理由を探ります。

出来立ての味わいを提供するその一匹には、吉田さんの人生と情熱が詰まっています。

吉田正子さんと『天然たい焼き 愛茶屋』：人生の楽園で注目のたい焼き物語

群馬県高崎市や前橋市を中心に、キッチンカーで営業する『天然たい焼き 愛茶屋』。

その店主・吉田正子さんが作り出す「天然たい焼き」は、薄皮でパリッとした食感と頭からしっぽまでぎっしり詰まったあんこが特徴です。

さらに、2024年11月30日にはテレビ朝日系「人生の楽園」で紹介され、多くの注目を集めています。

幼少期の思い出がきっかけに

吉田正子さんは群馬県前橋市出身。

幼少期は、祖母と過ごす縁日で買ってもらったたい焼きの味が心に深く刻まれました。

この体験が、後に彼女の人生を大きく動かすきっかけとなります。

デザイン専門学校を卒業後、地元でグラフィックデザイナーとして活動。

その後、セラピストなど様々な職を経験しましたが、50歳を過ぎた頃、幼少期のたい焼きの味を再現したいという強い思いが芽生えました。

東京・浅草で修行、技術と精神力を学ぶ

吉田さんは、東京・浅草の老舗たい焼き店「たい焼 写楽」で修行を開始。

一丁焼きという伝統的な製法を学びました。

一丁焼きとは、1匹ずつ丁寧に焼き上げる方法で、手間と時間がかかるものの、薄皮でパリッとしたたい焼きを実現します。

修行期間中、技術だけでなく、集中力や精神力の大切さも師匠から学びました。修行を終えると、師匠から一丁焼き用の鋳型を譲り受け、独立を果たしました。

クラウドファンディングで開業した『天然たい焼き 愛茶屋』

2021年11月、吉田さんはクラウドファンディングで資金を調達し、『天然たい焼き 愛茶屋』をオープンしました。

店名には、友人たちから「愛の人」と評された吉田さんの人柄が反映されています。

愛茶屋のたい焼きには、群馬県産の無農薬地粉や北海道産小豆を使用。また、隠し味には地元の味噌と醤油が加えられています。

このこだわりが、「食べた人を笑顔にするたい焼き」を実現しています。

キッチンカーで地域密着の営業スタイル

『天然たい焼き 愛茶屋』は、高崎市や前橋市を中心にキッチンカーで営業。

主な営業場所は高崎市の「スーパーまるおか」などで、出店情報は公式Instagram（@aichaya2021）で随時更新されています。

注文を受けてから焼き始めるため、いつでも出来立てを楽しむことができます。また、10匹以上の大量注文の場合は、InstagramのDMや電話での予約がおすすめです。

年に一度の限定メニューや価格改定情報

メニューは「天然たい焼き」のみですが、特別な日には「クリームたい焼き」などの限定メニューが登場します。

価格は2024年12月1日から7%値上げされる予定ですが、それでもなお、品質に対する評価は高く、地元での支持を得ています。

テレビ朝日系「人生の楽園」での紹介

2024年11月30日、テレビ朝日系「人生の楽園」で『天然たい焼き 愛茶屋』が紹介されました。

この番組は50代以上の夫婦や個人が新たな挑戦をする姿を描き、地域活性化にも焦点を当てた人気ドキュメンタリー。

吉田さんのたい焼き作りへの情熱や、笑顔を届ける活動が多くの視聴者に感動を与えました。

まとめ：たい焼きで地域に愛される店を目指して

『天然たい焼き 愛茶屋』は、吉田正子さんの人生経験や思い出、そして地域への愛が詰まったたい焼き店です。

素材や製法にこだわり抜いた「天然たい焼き」は、単なる食べ物以上の価値を提供しています。

公式Instagramで最新情報をチェックし、ぜひ出来立てのたい焼きを味わってみてください。

このような人情味あふれるストーリーが『天然たい焼き 愛茶屋』を地域の人々に愛される存在にしています。あなたもぜひ一度、吉田正子さんのたい焼きを手に取ってみてはいかがでしょうか？